Skribent:
Kategori:

Middagstips

Skribent:
Kategori:

Middagstips

Sunn ukemeny for hele familien

Lag en ukesmeny som følger samme oppsettet uke etter uke, så blir både planleggingen - og hverdagen mye lettere!

Planlegg ukesmenyen etter en satt mal, så går planleggingen mye raskere!
Planlegg ukesmenyen etter en satt mal, så går planleggingen mye raskere! Foto: Familiematblogg

For meg er middagsplanlegging en av de virkelig store tidstyvene i løpet av en uke. Og da mener jeg ikke bare det å lage middag, for meg er det faktisk tankevirksomheten og innkjøpet som tar mest tid og energi.

Etter jeg begynte med ukesmeny, synes jeg det går mye lettere. Det høres kanskje voldsomt ut at en liten liste med ukas middager kan gi såpass store endringer i livet, men jeg synes jeg har fått en bedre hverdag, mindre stress og mer tid med familien.

Vi planlegger ukens middager utifra en fast mal. 

Uka starter som regel med en kjøttfri mandag, og da pleier vi som regel å ha suppe. Både tirsdag og torsdag er fiskedager, mens onsdag er det som regel kylling eller kjøtt. Fredag er kosedag, lørdag har ungene lørdagsgrøt mens vi har noe annet (og ikke nødvendigvis barnevennlig) etter leggetid og søndag er det som regel en klassisk søndagsmiddag på menyen.

La barna være med på planleggingen når menyen skal bestemmes. Hvis barna selv har fått komme med egne innspill og ønsker blir det langt færre klager over hva som er til middag.

Når menyen er satt, bestiller jeg hjemlevering av varer, eller storhandler.

Under har du forslag til en ukesmeny med utgangspunkt i samme oppsett. Lykke til!

LAST NED: GRATIS MIDDAGSPLANLEGGER

Mandag: Blomkålsuppe

Sunt, lett og godt. Blomkålsuppe er absolutt en middag som kan legges i kategorien hverdagsfavoritter!

Se oppskrift her:

Blomkålsuppe med krutonger og urter.

Blomkålsuppe med krutonger og urter. Foto: Familiematblogg

Tirsdag: Fiskeburger

Fiskeburgere er en genial middag de dagene middagen helst skulle vært på bordet for 20 minutter siden.

Oppskrift finner du her:

Fiskeburger med ovnsstekte poteter og gulrøtter.

Fiskeburger med ovnsstekte poteter og gulrøtter. Foto: Familiematblogg. Foto: Familiematblogg

Onsdag: Pasta med erter og skinke

Her har du oppskriften på en skikkelig hverdagshelt! Denne retten ligger på topp ti når det kommer til barnas favorittretter.

Oppskrift finner du her:

Enkel hverdagspasta med erter og skinke.

Enkel hverdagspasta med erter og skinke. Foto: Familiematblogg

Torsdag: Fiskegrateng

Hva med å lage hjemmelaget fiskegrateng en dag dere har litt ekstra god tid eller kvelden før den skal spises? Full av fisk, erter og makaroni blir den lett en favoritt på middagsbordet.

Oppskrift finner du her:

Fiskegrateng med erter og basilikum.

Fiskegrateng med erter og basilikum. Foto: Familiematblogg

Fredag: Litt sunnere taco

Det er ikke vanskelig å lage taco som både er sunn, barnevennlig og som har gode smaker fra deilige råvarer, grønnsaker, krydder og urter.

Oppskrift finner du her: 

En litt sunnere tacokveld.

En litt sunnere tacokveld. Foto: Familiematblogg

Lørdag: Lørdagsgrøt & pizza

Introduserer du lørdagsgrøt til ungene som et fast innslag på lørdager, blir det ikke bare mindre å planlegge, du gjeninnfører dessuten en veldig hyggelig tradisjon!

Oppskrift finner du her:

Glad i risgrøt, men lei av å røre i en evighet? Da må du prøve denne oppskriften! Foto: Familiematblogg

Etter leggetid: Pizza på grill

Når ungene er i seng og roen senker seg, er det en god anledning til å lage noe skikkelig godt. Hva med å teste ut surdeigspizza på grillen? Det er skikkelig snadder og perfekt på en lørdagskveld.

Oppskrift finner du her:

Få følelsen av å spise pizza på restaurant ved å steke pizza på grillen hjemme!

Få følelsen av å spise pizza på restaurant ved å steke pizza på grillen hjemme! Foto: Espen Solli

Søndag: Kjøttkaker

Dette fortjener barna dine å få servert – slik at de kan få like gode minner om kjøttkaker som du antageligvis har!

Oppskrift finner du her:

Kjøttkaker med poteter og rørte tyttebær.

Kjøttkaker med poteter og rørte tyttebær. Foto: Familiematblogg

'