Skribent:
Kategori:

Middagstips

Skribent:
Kategori:

Middagstips

Salat med spekeskinke og brie

En skikkelig god salat med krutonger, spekeskinke, brie og valnøtter blir aldri feil.

Vintersalat med brie
Med en god vinaigrette og hjemmelagde krutonger blir en god salat et lite festmåltid. Foto: Familiematblogg

En digg salat er undervurdert som kosemat. Men kombinerer du salt spekeskinke med søte dadler, en god ost og topper det med krutonger og valnøtter er det virkelig ingen grunn til å ikke kose seg med denne maten!

Perfekt til venninnekvelder eller hvis dere får gjester på lunsj. Bare husk å lage en ekstra stor porsjon. Restene av denne salaten blir nemlig verdens beste matpakke dagen etter.

Ingredienser vintersalat

Dette trenger du for å lage en deilig salat. Foto: Familiematblogg

Tid

20 min - 25 min

Porsjoner

4

Nivå

Enkel

Til salaten:

  • et par never babyspinat
  • 100 gram serranoskinke
  • 100 gram brie
  • ca 15 cherrytomater
  • 100 gram valnøtter
  • 1 liten rødløk
  • 10 dadler

Balsamicodressing:

  • 4 ss balsamico-dressing
  • 1 ts dijon-sennep
  • 4 ss god olivenolje
  • 1 ss eplesidereddik
  • 1 ss honning
  • salt og pepper

Slik gjør du

  1. Sett ovnen på 150 grader. Rist valnøttene i ca 20 minutter.
  2. Kutt opp rødløk og tomatene.
  3. Del dadlene i fire og ta ut steinene.
  4. Bland dette sammen med spinaten, brien og skinken.
  5. Strø de ristede valnøttene over.
  6. Bland sammen alle ingrediensene til dressingen og server ved siden av salaten, eventuelt hell over rett før servering.

Lettere å spise klimasmart!

Sjekk ut TORO-produktene med Klodemerket, som gjør det lettere å spise klimasmart!

Les mer