Skribent:
Kategori:

Middagstips

Skribent:
Kategori:

Middagstips

Nudelsuppe med kylling

En spicy, sunn og fargerik suppe som er perfekt både til hverdag og fest!

Nudelsuppe med nan
En varmende nudelsuppe med kylling er hyggelig mat å invitere på! Foto: Familiematblogg

En varmende nudelsuppe med kylling er ikke bare super hverdagsmat i en travel hverdag, men det er også veldig hyggelig mat å invitere på. Du lager denne suppen på 15 minutter, og trenger ingen spesielle råvarer annet enn det du finner i en vanlig matvarebutikk.

Har du tid smaker det nydelig med hjemmelaget nanbrød til, men det fungerer fint med kjøpe-nan også.

Ingredienser nudelsuppe

Dette trenger du for å lage nudelsuppe. Foto: Familiematblogg

Tilagningstid

15 - 20

Porsjioner

4-6

Nivå

Enkel

  • 1,5 liter kyllingkraft (evt vann med kyllingbuljong)
  • 2 kyllingbryst
  • 2 vårløk
  • 1 rødløk
  • 1 paprika
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 tommelfinger fersk ingefær, hakket
  • 1 dl soyasaus
  • 6 ss søt chilisaus
  • 1 ss sesamolje
  • 1/2 lime, saften av
  • nudler
  • fersk koriander

Slik gjør du

  1. Kok opp kyllingkraften.
  2. Del så opp kyllingen i terninger før du bruner den i en stekepanne. Legg den til side.
  3. Del opp resten av grønnsakene i mindre biter.
  4. Ha så kyllingbitene samt alle ingrediensene ( bortsett fra koriander) oppi kraften.
  5. Kok opp før du lar det trekke til nudlene er ferdige (ca 5 minutter litt avhengig av hvilke nudler du bruker)
  6. Smak til med salt og pepper.
  7. Ha over masse finhakket koriander og server gjerne sammen med et bryte-nanbrød.