Skribent:
Kategori:

Middagstips

Skribent:
Kategori:

Middagstips

Enkel mat til jentekveld

Det er lite som er hyggeligere enn å invitere til venninnekveld på en vanlig hverdag. Men hva skal du servere for å unngå at det blir mer mas enn moro?

venninnekveld
Å samle venninner til mat og prat gir overskudd. Også for verten hvis du ikke legger lista for høyt. Foto: Familiematblogg

Jeg vet ikke hvor mange ganger jeg har tenkt at jeg har lyst til å  invitere venninner på en avslappende jentekveld med god mat og drikke. Men når man har små barn og full jobb blir noen ganger tanken på å stelle istand noe ekstra så langt fra nettopp avslappende at det ender opp med å bli med tanken. 

Veldig ofte er det fordi jeg helt glemmer hva jeg kan lage, og fordi jeg glemmer at noen oppskrifter eller retter faktisk ikke er spesielt krevende, verken når det gjelder tid, ingredienser eller innsats. 

Her får du fire av våre favoritt-retter som vi mener er mulig å lage etter jobb, familiemiddag, rydding hjemme og legging av barn før besøket kommer. 

Laksesashimi med ponzusaus

Sashimi er en genial rett hvis du skal ha noen venninner på besøk og egentlig ikke har tid til å lage noe.

Se oppskrift her:

Sashimi til jentekveld

Laksesashimi er sunt, enkelt, fargerikt og fantastisk godt! Foto: Familiematblogg

Ostefat med slumpefocaccia, hjemmelaget syltetøy og aioli

Med litt hjemmelaget tilbehør løfter du ostekvelden til nye høyder uten de store anstrengelsene.

Se oppskrift her:

Ostekveld med focaccia og marmelade

Lager du aioli og aprikosmarmelade kvelden før du skal ha besøk, gjenstår det bare å sette en deig til slumpefocaccia når det er barne-tv og dekke bordet når ungene er lagt. Foto: Familiematblogg

Enkel nudelsuppe med nanbrød

En varmende nudelsuppe med kylling er hyggelig mat å invitere på . Lager du nanbrød selv blir det plutselig et lite festmåltid. Har du ikke tid til det, funker det fint med kjøpenan også.

Se oppskrift her:

Nudelsuppe med nan

En spicy, sunn og fargerik suppe er perfekt både til hverdag og fest. Foto: Familiematblogg

Salat med spekeskinke og brie

En skikkelig god salat med krutonger, spekeskinke og valnøtter blir aldri feil.

Se oppskrift her:

Salat med brie

Med en god vinaigrette og hjemmelagde krutonger blir en god salat et lite festmåltid. Foto: Familiematblogg