Kategori:

Middagstips

Kategori:

Middagstips

BBQ marinade

Alle liker en god bbq-saus, og i Amerika er det spesielt populært. Det finnes et bredt utvalg av sauser i butikken, men den aller beste lager du selv.

Hjemmelaget bbq saus er enklere å lage enn du tor, og veldig veldig godt! Foto: Kokken og Konditoren

Denne marinaden kan også brukes som saus, og blir fort standard tilbehør til grillmaten sommer igjennom. Den passer aller best til rødt kjøtt og kylling, men smaker godt til grillet hvitfisk og grønnsaker.

Vi har brukt røkt salt i marinaden for å gi den et litt røkt preg, men du kan også bruke salt uten smak.

Det er ikke mange ingredienser du trenger for å lage en supergod hjemmelaget bbq marinade.
Foto: Kokken og Konditoren

Tilagningstid

5 - 10

Porsjioner

3 dl

Nivå

Enkel

Du trenger

  • 2 stk skrelte hvitløksfedd
  • 2 ts hakket ingefær
  • 2 dl god ketchup
  • 1 dl kecap manis
  • 2 ss flytende honning
  • 1 ts røkt salt (kan sløyfes)

Slik gjør du

  1. Ha alt i en blender og miks sammen. Du kan også ha det i et litermål, og mikse med en stavmikser.
  2. Oppbevares kjølig på glass.