Skribent:
Kategori:

Middagstips

Skribent:
Kategori:

Middagstips

Tips til rask og enkel middag

Forslag til 5 superraske og gode middager til de dagene dere såvidt rekker innom døra.

Toro tomatsuppe med egg og krutonger
Foto: Synnøve Dreyer

Tomatsuppe med egg

Toro tomatsuppe med egg og krutonger
Foto: Synnøve Dreyer

Både små og store liker tomatsuppe. Hvis du koker litt ekstra pasta dagen i forveien, er det supert å ha i suppen.

 

Tilagningstid

5 - 10

Porsjioner

4

Nivå

Enkel

  • 1 pose Toro Tomatsuppe
  • 10 dl vann
  • 4 hardkokte egg
  • 1 håndfull krutonger
  • krydder etter smak 

Slik gjør du

 

  1. Kok suppen som beskrevet på pakningen. Kok samtidig egg.
  2. Rens eggene og del dem.
  3. Hell opp suppen i dype tallerkener og legg halve egg i, sammen med brødkrutonger og noen friske krydderblader.
  4. Oregano er alltid en sikker vinner. Dryss gjerne litt pepper over, la pepper være det nye saltet!

Sunt og veldig godt.

Omelett på 1-2-3

Omelett
Foto: Toro.no

Omelett er en annen rask middag.

Ta gjerne og visp inn 1 ss fløte (alternativt vann) per egg.

Tilagningstid

5 - 15

Porsjioner

4

Nivå

Enkel

  • 1 boks (325 g) Picnic original  
  • 75 g ost
  • ½ purre 
  • ½ beger cherrytomater
  • litt olje til steking 
  • 6 egg 
  • En liten klype salt og pepper 

Slik gjør du

  1. Skjær Picnic og ost i terninger, purre i ringere og del cherrytomater i to.
  2. Visp sammen egg og krydder etter smak.
  3. Hell røren i mellomvarm panne med litt olje.
  4. Dryss over purre og ost, vend dette forsiktig inn.
  5. Fordel biter av picnic og tomater på toppen.
  6. Legg på lokk og la omeletten steke ferdig på svak varme.

Ha godt brød til og gjerne litt salat.

Polarbrødpizza

Snakk om kjapp middag! Her har vi beregnet en pizza til hver, det er bare å doble oppskriften hvis du heller vil servere to til hver.

Det finnes både grove og fine polarbrød.

Du trenger:

4 polarbrød

1 glass Idun pizzasaus

120 g revet ost

100-120 g skinke eller annen topping

Grønnsaker etter ønske (paprika, mais, løk eller hva du har i skuffen)

TORO krydderiet pizzakrydder

Fremgangsmåte:

1. Sett stekeovnen på 225°C, helst varmluft.

2. Legg polarbrødene utover på et bakeparkledd stekebrett. Bre utover pizzasaus, og dryss over ost, skinke og ønskede grønnsaksbiter. Dryss godt med pizzakrydder over og stek i 3-4 minutter.

Tips: Dette er perfekt «etter-skolen» mat som barna klarer å lage selv! 

 

Superrask nudelwok

Det er ikke uten grunn at det å woke er populært. Spesielt mange barn liker at grønnsakene bevarer sprøheten sin. Denne oppskriften er nok til fire porsjoner.

Du trenger:

4 pk Mr Lee med kyllingsmak

1 pk wokmix, ferdig kuttet

1 dl Kikkoman teriyakisaus med ristet hvitløk

1håndfull cashewnøtter

1 liten bunt frisk koriander

Fremgangsmåte:

  1. Kok opp ca 1,5 liter vann. Ha i nudlene sammen med krydder. Kok i 3 minutter mens du woker grønnsaker og nøtter.
  2. Sil av nudlene og ha i woken sammen med teriyakisausen og finhakket koriander. Bland godt og server straks!

Tips:

Det er topp å tilsette kjøttrester av kylling eller svin i woken.

Kald eller varm supergrøt

kjoeleskapsgroet
Foto: Toro.no

Grøt er en enkel middagsrett.

Du trenger:

4 dl Bare Bra Superrgøt

8 dl vann/melk

litt salt

Server med friske bær, syltetøy eller banan.

Fremgangsmåte:

Hell gryn, vann eller melk og litt salt i en kjele.

Kok opp og la det småkoke i 2-3 min. La grøten hvile 1 min før servering.

Server gjerne sammen med litt melk, friske bær og/eller syltetøy.

Tips: 

Supergrøt blir til nydelig kjøleskapsgrøt hvis du setter den i kjøleskapet over natten.

Ha en kopp supergrøtmiks i en skål og hell over 1 kopp melk eller 1 kopp vann. Rør om dagen etter og ha eventuelt melk over.

Nytes gjerne sammen med friske bær eller syltetøy.  Eller et dryss med granola over, så du får litt krønsj!