Kategori:

Frokost

Kategori:

Frokost

Sunn bursdagsmat

All ære til pølser, kake og gelé. Men hva med å invitere barnas klassekamerater eller venneflokk til en deilig start på dagen? For visst går det an å lage sunn bursdagsmat!

to jenter klemmer hverandre
Bursdag er topp! Hva med å variere både på tidspunkt og hva du serverer? Foto: Trinity Kubassek

Vi skal ikke være sukkerhysterikere, men det skader vel ingen å prøve en mindre søt bursdagsfeiring?

Det å invitere til en tradisjonell fest på ettermiddag eller kveld uten gjengangere som langpannekake og cupcakes kan bli møtt med skepsis av både bursdagsbarn og små gjester.

Flytt i stedet tidspunktet og be inn til bursdagsfrokost!Linn Anne Brunborg

Gjestene kan gjerne komme i pysjamas og tøfler med kosebamsen under armen. Sannsynligvis vil bare dét være nok til å gjøre feiringen til et livslangt minne.

Pynt til fest med ballonger, konfetti og annet som jubilanten måtte ønske, og dekk til et koselig bord med deilig frokostmat.

Server smoothie eller drikkeyoghurt som velkomstdrikke med sugerør før de inviterte setter seg til bords. Pynt gjerne “drinken” med bær og fruktbiter trædd på et trespyd for litt ekstra festivitas.

Tips til sunn bursdagsmat

På menyen kan det stå så mangt – bursdagsbarnets frokostfavoritter bør i hvertfall være med.

Smør grove rundstykker med forskjellige typer pålegg, pynt med salat og annet grønt og legg på fine fat.

En annen vri er å kjøpe porsjonspakker med leverpostei, makrell i tomat og syltetøy som barna selv kan smøre på ferdig oppskåret brød eller rundstykker.

Lag fruktsalat med det som passer etter barnas gane og det som finnes i butikken.

Server enten i en liten skål til hvert av barna, eller la dem servere seg selv fra en større bolle. Vaniljesaus eller kesam er populært tilbehør til salaten.

Dersom vertskapet har tid og lyst, er hjemmebakte pizzasnurrer et populært innslag. Pizza til frokost, liksom!

Det smaker ekstra godt med litt havregryn i pizzadeigen siden det gir en litt søtlig smak.

En lett variant er å kjøpe ferdig pizzabunn, smøre på et tynt lag med pizzasaus og strø over skinke og ost. Eller hva med å prøve en pestovariant? Rull sammen, del i passe tykke biter og stek à la kanelboller i ovnen.

Pizzasnurrene kan lages i forveien og varmes litt i ovnen før servering.

Dessert etter frokost? Helt ok når det er snakk om fest-varianten! Boller, vafler eller lapper servert sammen med varm kakao blir en deilig avslutning på måltidet.

Deretter er det tid for litt lek og moro – hva med putekrig eller pysjdisco på stuegulvet?

Les også: Barnebursdag for skolebarn