Kategori:

Dessert

Kategori:

Dessert

Grillet fruktsalat

Dette er en super dessert å ta med til grillfesten i parken, eller når du skal lage en fristende og god dessert hjemme. Den passer aller best på varme dager, men egner seg godt hele sommerhalvåret.

En smakfull og frisk fruktsalat er en super dessert på varme sommerdager. Foto: Kokken og Konditoren.

Ananas, mango og vannmelon får en ekstra god og litt søtlig smak når de grilles, og det passer godt å grille på slutten av måltidet når den sterkeste varmen har forsvunnet fra grillen. Da kan du bruke den lille ekstra tiden som trengs for at grønnsakene skal få en fin karamellisering.

Vi har bruk mascarpone i denne oppskriften, men det går fint an å bruke en kremis også. Denne desserten trenger litt fett, slik at smakene balanseres litt. Sorbet er med andre ord ikke å anbefale til denne desserten.

Når grønnsakene får seg runde på grillen, får de en søtlig og ekstra god smak.
Foto: Kokken og Konditoren.

Grillet fruktsalat

Tid

20 min

Porsjoner

4 stk

Nivå

Enkel

  • 1/2 stk ananas
  • 1 stk mango
  • 1/6 stk vannmelon
  • 2 stk lime
  • 250 gr mascarpone
  • mynte

Slik gjør du

  1. Skrell og kutt ananas, mango og vannmelon i store biter. Disse griller du på begge sider på middels varme.
  2. Del lime i to og grill til de blir gyllen og får en fin farge.
  3. Visp sammen mascarpone smak til med saften fra en grillet lime.
  4. Kutt grillet frukt i store biter og server med mascarpone og mynte.

Håper det smaker!

Enhjørninger kakepynt

Små søte enhjørninger som passer perfekt til å toppe bursdagskaken, cupkakes og desserter.

Les mer