Skribent:
Kategori:

Dessert

Tag:
Skribent:
Kategori:

Dessert

Tag:

Cookies med is til sommeravslutningen

Nå kan vi endelig se sommerferien i det fjerne og både barnehager, skoler og arbeidsplasser runder gjerne av med en skikkelig fest eller avslutning. Imponer alle med denne varianten!

Cookies med is

Cookies med is til sommeravslutningen er en perfekt variasjon til kakebordet. Få ting sier mer sommer enn is med strøssel og her får du nettopp det, men med deilige sjokolade cookies på begge sider.
Lykke til med sommeravslutningen og kos dere!

Tilagningstid

30

Porsjioner

16

Nivå

Enkel

  • 1 pose Toro Brownie Cookies
  • 1 egg
  • 3 ss smeltet smør eller margarin
  • 1 L vaniljeis
  • Strøssel etter ønske

Slik gjør du

  1. Sett stekeovnen på 175 °C (ved varmluft 165 °C). Rør sammen 1 egg og 3 ss smeltet smør eller margarin og bland med posens innhold. Kna deigen godt sammen. Obs! Deigen skal være fast.
  2. Kle en stekeplate med bakepapir. Bruk så to teskjeer til å lage små emner. Ta en liten del av deigen ved bruk av den ene teskjeen. Løsne deigen fra teskjeen og sett den på stekeplaten ved hjelp av den andre teskjeen. Emnene skal ikke trykkes flate og du må ha litt plass mellom hver, da de vil bre seg utover når de stekes. Deigen fordeles til ca. 16 emner (4×4 rader) og stekes så på midterste rille i ca. 10 minutter.
  3. Avkjøl kakene litt før du tar dem av stekebrettet. De vil være myke når du tar de ut, men stivner etter hvert.
  4. Sett frem isen litt før du skal servere, da den bør være litt myk slik at det er lett å forme kuler til å legge mellom cookiesene.
  5. Fordel strøssel i små skåler slik at man kan legge en kule is mellom to cookies, klemme dem sammen og dyppe kantene ned i strøsselet.

Kos deg med cookiesene og riktig god helg!

Tips: Cookies kan lages dagen i forveien og oppbevares i en luftttett boks etter de er avkjølte. Slik kan du enkelt ta dem med til sommeravslutningen, sammen med en boks is, strøssel og noen skåler.

Oppskriften er hentet fra: bakingforalle.no

Enhjørninger kakepynt

Små søte enhjørninger som passer perfekt til å toppe bursdagskaken, cupkakes og desserter.

Les mer