Skribent:
Kategori:

Kaker

Skribent:
Kategori:

Kaker

Muffins med rosa frosting

Er det en liten prinsesse som har bursdag snart? Skal du bake til en baby shower? Eller skal jentene samles til en middag til uken? Lyse muffins med rosa frosting ser så fint ut og smaker utrolig godt.

Muffins med rosa frosting
Foto: Baking for alle

Det ser kanskje vanskelig ut, men med en god sprøytepose med bred tip er mye gjort. Følg denne oppskriften for superenkle og smakfulle muffins – og fremgangsmåte på den deilige toppingen. Slik får du muffins som ser ut som de kommer fra bakeriet:

'

Tilagningstid

30 - 40

Porsjioner

16 små/ 8-10 store

Nivå

Enkel

Du trenger:

  • 1 pose Toro Lyse Muffins
  • 1,5 dl vann
  • 100 g smeltet smør (eller margarin)
  • Muffinsformer

Rosa kremostfrosting:

  • 75 g smør (helst usaltet), romtemperert
  • 1 dl melis
  • 150 g kremost naturell, romtemperert
  • 2 ts vaniljesukker
  • 2 dråper sitron
  • Rosa konditorfarge
  • Pynt
  • Sprøytepose med bred tip

Slik gjør du

  1. Sett stekeovnen på 200 °C (ved varmluft 190 °C). Ta smør og kremost ut av kjøleskap/fryser.
  2. Rør sammen 1,5 dl vann og 100 g smeltet smør (eller margarin) og bland med posens innhold. Rør til en jevn røre.
  3. Sett frem 12-16 små muffinsformer. De fineste muffinsene får du om du bruker muffinsbrett, men det går også fint uten. Bruk da to muffinsformer. Fyll formene ¾ fulle ved hjelp av to spiseskjeer eller en isskje. Stek muffinsene på midterste rille i ca. 12 minutter.
  4. Mot slutten av steketiden sjekker du om muffinsene er ferdige, ved bruk av en kakenål eller fyrstikk. Er nålen uten flytende deig er muffinsene ferdig. Lag glasur mens muffinsene avkjøles.
  5. Visp smør og melis hvitt og luftig. Tilsett kremosten og vaniljesukkeret og visp videre.  Tilsett så ca. 2 dråper med sitron. Helt tilslutt drypper du i en og en dråpe konditorfarge. Jo flere dråper jo mørkere blir rosafargen, så juster selv etter ønske.
  6. Ta frem en sprøytepose med en stor rund tipp. Sett sprøyteposen i et høyt glass el. og brett ned kantene. Bruk så en slikkepott til å flytte frostingen over i sprøyteposen. Hold sprøyteposen i 90 graders vinkel. Begynn ytterst og sprøyt i ring rundt muffinsen.
'

Tips: Du får tak i sprøytepose på for eksempel Jernia.

Allergiinfo: Muffinsene er glutenfrie.

Oppskriften er hentet fra: bakingforalle.no

'