Kategori:

Kaker

Kategori:

Kaker

Kakepynt: Søte blomster

Påskeliljer er jo flotte påskeblomster, men hva om du kan lage dine egne blomster til påske? I denne oppskriften viser Linn deg steg-for-steg hvordan du kan imponere alle med vakker blomster-pynt.

Dette trenger du for å lage noen fantastiske søte blomster. Her er det ingen grenser for hva du kan lage, og det er bare å bruke fantasien. Kombiner farger og pynt slik du ønsker! Blomstene passer til utallige anledninger.

Alt du trenger for å lage søte blomster.  Foto: Espen Solli

Tid: 10-15 min

Porsjoner: så mange blomster du trenger

Nivå: enkel

Dette trenger du

  • Fondant i ulike farger
  • Hvit fondant
  • Fondant-kjevle
  • Modelerings-kniv
  • Spiselige perler
  • Spiselig lim
  • Liten pensel
  • Svart gelepasta
  • Silikonmatte

Fremgangsmåte

Først farger du fondant i de fargene du ønsker at blomstene skal være. I denne oppskriften bruker vi lyserosa, lysegul og gråblå fondant. Start med å kjevle ut litt fondant i ønsket farge.

Deretter stikker du ut blomster og legger dem på et bakepapir.

Så pensler du litt spiselig lim i midten av blomstene og fester på perler. Du kan også legge blomster oppå hverandre for å få ulike farger.

Forskjellen på fondant og marsipan

Fondant er laget av sukkermasse og brukes i stedet for marsipan på figurer som skal være stive. Marsipan er laget av mandelmasse og er derfor bløtere og har en tendens til å sige/falle litt sammen. Fondant gir også bedre overgang fra del til del i figuren.

Fondant gir også klarere farger når det tilsettes konditorfarge. Dette er fordi fondant er hvit i utgangspunktet, mens marsipan er mer brunlig. Vil du bruke marsipan anbefales det å bruke ekstra hvit marsipan.

Fakta om Linn

Foto: Espen Solli

Linn Therese Skiftesvik gikk læretiden sin på Vaaland Dampbakeri i Stavanger og tok fagbrev som konditor i 2007. Har etter læretiden jobbet som konditor og dessertkokk ved flere anerkjente restauranter, hoteller og kantiner.

Hun er halvparten av Kokken og Konditoren, som lager oppskrifter til Plusstid.

Glutenfri klassiker

TORO Sjokoladekake Langpanne er den ultimate bursdagskaken. Kaken er saftig, myk - og enkel.

Les mer