Skribent:
Kategori:

Kaker

Skribent:
Kategori:

Kaker

Julepyntet bløtkake med sjokolade

Bløtkake blir man aldri lei av, og ikke minst kan den være et herlig avbrekk i jula. Denne varianten med sjokolade er fyldig og god på smak og kjempe enkel å lage.

Julepyntet bløtkake med sjokolade
Denne bløtkaken smaker nydelig til kaffen. Foto: Karoline Marberg

Som topping til bløtkaken kan du bruke alt fra marengstopper, pepperkaker eller andre tørre julekaker, tørket frukt og nøtter, sjokoladebiter eller frisk frukt. I julen har vi gjerne fylt opp skapene med masse godt, så vær kreativ og lag din egen vri! 

Tilagningstid

60 - 90

Porsjoner

ca. 6-8 porsjoner

Nivå

Enkel

Du trenger:

  • 1 pk TORO Sjokoladekake Langpanne
  • 3,5 dl vann
  • 200 g smeltet smør eller flytende margarin

Fyll:

  • 1 pk Sætre Ballerina Helt kokos! (ev. annen kjeks)
  • 5-6 dl kremfløte
  • 2 ts vaniljepulver

Pynt:

  • Marengstopper
  • Strøssel

Slik gjør du

  1. Forvarm stekeovnen til 170 grader varmluft. 
     
  2. Bland sammen sjokoladekake-posens innhold, vann og smeltet smør. Miks til du har en jevn røre. Dekk bunnen av to springformer (22-24 cm) med bakepapir og smør kantene. Fordel røren i formene.  
     
  3. Stek begge samtidig i ca. 15-20 minutter. Sjekk med en pinne om kakene er gjennomstekt. Avkjøl.  
     
  4. Hakk kjeksen og stivpisk kremfløten med litt vaniljepulver. 
     
  5. Legg et lag med kake på et kakefat. Bre utover halvparten av kremen oppå kaken. Fordel deretter kjeksbitene oppå kremen. Legg forsiktig på neste lag med kake. Ha på resten av kremen og fordel utover. Om kakebunnene skal være synlig eller ikke er valgfritt. Pynt kaken med marengstopper og strøssel.   
     
    Tips:  
    Marengstopper kan du enkelt lage selv ved hjelp av 1 pose TORO Marengs Pavlova. Følg fremgangsmåten bakpå posen. Ha marengsen i en sprøytepose og sprøyt ut små topper på bakepapir. Steketiden vil være ca. 30 min på 120°C. Ønsker du striper på dem, slik som på bildet, lager du tre striper med konditorfarge i sprøyteposen før du har i marengsen. Så lett!