Oppskrift på pepperkakedeig

pepperkakedeig
Foto: Viktor Hanacek

Å lage pepperkaker sammen er noe av det koseligste å gjøre i førjulstida. Eller som en hyggelig familieaktivitet i romjula. Her er en enkel oppskrift på pepperkakedeig.


Dele

Oppskrift på pepperkakedeig
  • Tid: 15 - 30 min

  • Porsjoner: Nok til mange figurer

  • Nivå: Enkel

Ingredienser

  • 150 g smør
  • 1 1/2 dl sirup
  • 3 dl sukker
  • 1 1/2 dl fløte
  • 2 ts malt kanel
  • 1 ts malt ingefær
  • 1 1/2 ts malt nellik
  • 1/2 ts malt sort pepper
  • 2 1/2 ts natron
  • ca 8 dl hvetemel

Slik gjør du

  1. Smelt smøret i en liten kasserolle.
  2. Tilsett sirup og rør sammen.
  3. Avkjøl blandingen til lunken og ha den over i en stor bolle.
  4. Tilsett sukker, fløte og krydder. Bland godt.
  5. Tilsett natron blandet med litt av melet. Arbeid inn resten av melet. Deigen skal være litt løs.
  6. Pakk deigen godt inn i plast og la den ligge kjølig natten over.
  7. Kna deigen på et melet bakebord. Kjevle den ut og stikk ut figurer.
  8. Stek pepperkakene ved 180 grader i 10-12 minutter til de har pen farge.
  9. La de ferdigstekte kakene ligge litt på platen før du flytter dem.

Snart jul?

Vi har samlet noen fine oppskrifter til deg: 12 julekaker

Og så er det jo koselig med juleverksted!

Her er ideer til lettlaget julepynt, 30 kalendergaver, hjemmelaget julekalender av hele valnøtter og en julekalender som er spesielt egnet til barn.

Mer inspirasjon finner du på Plusstids Facebook-side. 

  • sjokosmell

    Sett en ekstra pynt på pepperkakene med pynt fra Idun Mors Hjemmebakte! Prøv Magisk Sjokosmell som spraker i munnen og gjør kaken ekstra morsom å spise.

  • Grønn og fin

    Bruk grønn pastafarge på tube til å farge melisglasuren. Fargen er vannløselige og det er bare fantasien som setter grenser på hva dere vil farge. Oppbevares i romtemperatur.

Få våre beste tips og oppskrifter på både hverdagsmat og kosemat rett i innboksen!