Skribent:
Kategori:

Bakst

Tags:
jul
Skribent:
Kategori:

Bakst

Tags:
jul

Oppskrift på pepperkakedeig

Å lage pepperkaker sammen er noe av det koseligste å gjøre i førjulstida. Eller som en hyggelig familieaktivitet i romjula. Her er en enkel oppskrift på pepperkakedeig.

pepperkakedeig
Foto: Viktor Hanacek

Tilagningstid

15 - 30

Porsjoner

Nok til mange figurer

Nivå

Enkel

  • 150 g smør
  • 1 1/2 dl sirup
  • 3 dl sukker
  • 1 1/2 dl fløte
  • 2 ts malt kanel
  • 1 ts malt ingefær
  • 1 1/2 ts malt nellik
  • 1/2 ts malt sort pepper
  • 2 1/2 ts natron
  • ca 8 dl hvetemel

Slik gjør du

  1. Smelt smøret i en liten kasserolle.
  2. Tilsett sirup og rør sammen.
  3. Avkjøl blandingen til lunken og ha den over i en stor bolle.
  4. Tilsett sukker, fløte og krydder. Bland godt.
  5. Tilsett natron blandet med litt av melet. Arbeid inn resten av melet. Deigen skal være litt løs.
  6. Pakk deigen godt inn i plast og la den ligge kjølig natten over.
  7. Kna deigen på et melet bakebord. Kjevle den ut og stikk ut figurer.
  8. Stek pepperkakene ved 180 grader i 10-12 minutter til de har pen farge.
  9. La de ferdigstekte kakene ligge litt på platen før du flytter dem.

Snart jul?

Her er tips til hvordan du kan pynte pepperkakene

Vi har samlet noen fine oppskrifter til deg: Over 30 julekaker

Og så er det jo koselig med juleverksted!

Her er ideer til lettlaget julepynt, 30 kalendergaver, hjemmelaget julekalender av hele valnøtter og en julekalender som er spesielt egnet til barn.

Mer inspirasjon finner du på Plusstids Facebook-side.