Skribent:
Kategori:

Matpakke

Skribent:
Kategori:

Matpakke

Tunfisksalat med rømmedressing

En billig og sunn hverdagsmiddag som om mulig er enda bedre i matboksen dagen etter.

Tunfisksalat
Visste du at tunfisk på boks er sunnere enn fersk tunfisk? Ingen god grunn til å ikke velge den billigste varianten altså. Foto: Familiematblogg 

Tunfisk på boks er billig, sunt og smaker nydelig når den får selskap av en god rømmedressing, litt krydder og gode grønnsaker. Servert med pasta og godt brød har du en skikkelig god hverdagsmiddag. Restene er perfekt å ta med i matpakken dagen etter.

Ingredienser til tunfisksalat

Kjøp tunfisk i vann eller olje når du skal bruke tunfisk i salat. Tunfisken som ikke er smakstilsatt egner seg bedre når du skal blande den med en rømmedressing som du gjør her ettersom den er mer nøytral i smaken. Foto: Familiematblogg

Tilagningstid

20 - 25

Porsjioner

4-6

Nivå

Easy

  • 200 gram makaroni
  • 2 små bokser tunfisk i olje eller vann
  • 1/2 rødløk
  • 1-2 gulrøtter, i terninger
  • 1 boks mais
  • 1 liten pose sukkererter
  • bladpersille, grovhakket
  • 2 ss majones
  • 1 ss rømme
  • 1 ts hvitvinseddik
  • salt og pepper

Slik gjør du

  1. Kok makaronien etter anvisning på pakken. Skyll den kokte makaronien i kaldt vann og la det renne av. Pass på at den er helt avkjølt.
  2. La tunfisken renne av og del den opp i mindre biter.
  3. Del rødløk, sukkererter i små biter.
  4. Ha den avkjølte makaronien, tunfisken, rødløken, sukkerertene, maisen og persille i en bolle og bland sammen.
  5. Rør majones, rømme og hvitvinseddik sammen til en dressing. Smak til med salt og pepper.
  6. Hell dressingen over makaronisalaten og bland forsiktig sammen.
  7. Ha salaten over i en serveringsskål. Server.
  8. Sett i kjøleskapet fram til servering.
  9. Server med godt brød.

Enhjørninger kakepynt

Små søte enhjørninger som passer perfekt til å toppe bursdagskaken, cupkakes og desserter.

Les mer