Ingunn Myhrvold Eriksen er mat- og helselærer på Abildsø skole og har tidligere jobbet som kokk. Hun mener den tradisjonelle julefrokosten bør bestå av både voksenmat og barnevennlig mat. Her er noen tips til frokostbordet!
10 matglade tips:
*Leverpostei er en selvfølge på julebordet. Det er en sikker vinner blant både barn og voksne. Pynt med lettmajones, sylteagurk, vanlig agurk, paprikabiter eller rødbeter.
*Ha ulike typer sennep på bordet. Mild sennep til de yngste og sterkere til de voksne. Den passer ypperlig både til oster og kjøttpålegg.
*Også vellagrede guloster er nydelig til jul. Ha gjerne forskjellige typer.
*Litt søtt bør det også være. Riskrem er populært. Noen sverger til karamellpudding. Men det kan også være deilig enkelt med litt jordbær-, bringebær- eller blåbærsyltetøy.
*Sild nedlagt i lake er et godt utgangspunkt for å lage ulike typer hjemmelaget julesild.
*Brunost støpt i form er dekorativt og enkelt, i tillegg til at den smaker godt.
* Vil du at barna skal spise kjøtt, er medisterkaker og karbonader gode alternativer. Sylte og skinke får ofte de voksne ha i fred.
* Egg i ulike varianter er både godt og pent på bordet. Eggerøre er dessuten en favoritt blant barna.
*Litt småkaker er det også plass til på julebordet.
*Klementiner tar seg fint ut på frokostbordet og er veldig populært hos barna.
*Mye av maten er ofte svært dekorativ i seg selv, men pynt gjerne med enkle småting, som julefargede lys og juleservietter.
