Nyhetsbrev

Meld deg inn og få tips og råd fra PlussTid.

 
Søk på plusstid
 
 
Saftige biffstrimler og smakfull risotto er en god kombinasjon.
 

Biffrisotto

Tekst: www.matprat.no

Saftige biffstrimler smaker veldig godt sammen med denne byggrisottoen.
Ant. porsjoner:


Print Print



Tid: 40min40 min

Middels vanskelig å lage Middels

800 g biffkjøtt i strimler

1 ts salt

½ ts pepper

2 ss olje til steking

1 bunt vårløk

1 stk rødløk

2 båt hvitløk

4 pose byggris

2 ss olje til steking

1 l kyllingbuljong (utblandet)

50 g revet parmesan

20 stk shitakesopp

1 bunt frisk grønn asparges

20 stk cocktailtomat

1 ss olje til steking

 

Slik gjør du:

1. Skjær vårløk og rødløk i skiver og finhakk hvitløken.

2. Stek byggrisen sammen med de andre grønnsakene i olje til de er blanke, hell over kokende buljong. Kok i 15 minutter. Rør inn litt revet parmensan tilslutt.

3. Knekk av eller skrell den nederste delen av aspargesene. Del tomatene i to og soppen i litt mindre biter.

4. Stek soppen gyllen og ha i asparges og tomater. Stekes til aspargesen er møre.

5. Krydre biffstrimlene og stek dem i olje, til kjøttsaft kommer ut. Legg dem til side.

Legg risottoen i bunnen av tallerkenen og topp med grønnsaker og kjøtt.

Produkttips

Sunn brødmat

Gi barna næringsrikt brød. Sjekk brødskalaen for å finne et som er grovt og godt.

Skånsom flekkfjerning

Bruk en flekkfjerner uten parfyme for skånsomt å fjerne flekkene fra barnetøyet.

Frys ned skiver

Hvis du skal fryse brød, er det lurt å fryse ned ferdige skiver. Da kan du tine dem på 1-2-3 i brødristeren.

Spennende mat

Gjør maten litt mer fristende for barna ved å pynte med smilefjes og andre figurer av ketchup.

Sunn frokost

Start dagen med en næringsrik frokost. Smoothies er både gode, næringsrike og barnevennlige.

Såpe på kjøkkenet

Med håndsåpe på kjøkkenet blir det enkelt for barna å lære god håndhygiene under matlaging.

Forebygg forkjølelsen

Spis masse bær for å forebygge forkjølelsen - de er nemlig rike på antioksidanter.

Frisk med fisk

Liker ikke barna fisk? Fiskepålegg på brødskiven kan inneholde like mye av de viktige omega-3-fettsyrene.

Sunn snack

Oppkuttet frukt og grønt er sunn og god snacks for barna. Lag enkel dip til å dyppe godsakene i.

Fersk skolemat

Rekker du ikke å smøre matpakker om morgenen? Send med barna oppskåret brød og porsjonspakninger med pålegg.

Brødmat for barn

Her er tips til hvordan du enkelt gjør brødmaten sunn og god for barna, enten det er til frokost, skolemat eller kvelds. Les mer >>

Amming er best

mor ammer baby

Det anbefales å amme i alle fall til barnet er et år. Brystbarn er blant annet mindre utsatt for forkjølelse, eksem og allergi enn andre barn. Les mer >>

Hva synes du

Er ferien for kort?

 

Lilleborg AS, Sandakerveien 56, 0401 Oslo. Plusstid: 800 80 144. Det redaksjonelle innholdet blir levert av Hjemmet Mortensen Pluss AS.