Pastasalat
En sunn og mettende salat
 

Varm pastasalat

Tekst: Redaksjonen/Matprat

Foto: www.matprat.no


En smakfull og mettende middagssalat med storfekjøtt og fullkornspagetti. Husk at storfekjøtt er rikt på jern. Jo rødere kjøtt, jo mer jern!
Ant. porsjoner:


Print Print



Tid: 20min20 min

Middels vanskelig å lage Middels

600 g biffkjøtt i strimler fra flatbiff

1 ss margarin eller olje til steking

250 g fullkornsspagetti

1 dl soyasaus

Saften av 2 stk sitron

50 g frisk ingefær

2 ss finhakket frisk koriander

½ stk rød chili

1 stk rød paprika

1 stk grønn squash

2 stk vårløk

1 stk rødløk

 

Slik gjør du:

1. Bland soyasausen med saften av sitronene og finhakket chili. Skrell og kutt ingefær fint og ha den i soyasausen, sammen med finhakket frisk koriander. La gjerne sausen stå å trekke smak, mens du lager resten av maten.

2. Kok fullkornspagettien etter anvisning på pakken.

3. Skjær paprika, squash, vårløk og rødløk i strimler og båter. Brun det strimlede biffkjøttet raskt i en panne, tilsett grønnsakene og la det steke i 2 minutter. Hell over sausen og la det koke i 2 minutter. Rør inn fullkornspagettien.

Servering:

Server gjerne grovt brød til.

Produkttips

Sunn brødmat

Gi barna næringsrikt brød. Sjekk brødskalaen for å finne et som er grovt og godt.

Skånsom flekkfjerning

Bruk en flekkfjerner uten parfyme for skånsomt å fjerne flekkene fra barnetøyet.

Frys ned skiver

Hvis du skal fryse brød, er det lurt å fryse ned ferdige skiver. Da kan du tine dem på 1-2-3 i brødristeren.

Spennende mat

Gjør maten litt mer fristende for barna ved å pynte med smilefjes og andre figurer av ketchup.

Sunn frokost

Start dagen med en næringsrik frokost. Smoothies er både gode, næringsrike og barnevennlige.

Såpe på kjøkkenet

Med håndsåpe på kjøkkenet blir det enkelt for barna å lære god håndhygiene under matlaging.

Forebygg forkjølelsen

Spis masse bær for å forebygge forkjølelsen - de er nemlig rike på antioksidanter.

Frisk med fisk

Liker ikke barna fisk? Fiskepålegg på brødskiven kan inneholde like mye av de viktige omega-3-fettsyrene.

Sunn snack

Oppkuttet frukt og grønt er sunn og god snacks for barna. Lag enkel dip til å dyppe godsakene i.

Fersk skolemat

Rekker du ikke å smøre matpakker om morgenen? Send med barna oppskåret brød og porsjonspakninger med pålegg.

Hva synes du

Er ferien for kort?

 

Lilleborg AS, Sandakerveien 56, 0401 Oslo. Plusstid: 800 80 144. Det redaksjonelle innholdet blir levert av Hjemmet Mortensen Pluss AS.