40 min
Enkel
Slik gjør du:
1. Sett stekeovnen på 200 grader C.
2. Skjær fiskefileten i pene stykker.
3. Sil laken av skalldyrene. Bland fisk og skaldyr i et ildfast fat.
4. Rens og grovkutt vårløkene. Skrell paprikaene med potetskreller, del dem og skrap ut frø og skillevegger. Skjær paprikaene i strimler. Legg vårløk og paprika over fisken og dryss på salt og pepper.
5. Smelt smøret til sausen, rør inn melet og spe med melken til en glatt saus. La den småkoke i 3-4 minutter. Rør inn pepperrot og det meste av osten. Smak til med salt og pepper. Hell sausen over fisken i fatet.
7. Bland resten av osten med persille og dryss et over retten. Stekes midt i ovene ved 200 °C i ca. 35 minutter til den er gyllen og gjennomstekt.
Servering:
Server poteter eller brød til.
www.godfisk.no
