Ettersom det finnes melk i svært mange matretter, kan det være et problem å handle mat til et melkeallergisk barn. Her er noen gode råd:
Visste du at ...
... ifølge Avdeling for ernæring i Sosial- og Helsedirektoratet, er melk den matvaren som barn oftest reagerer på? Allergi eller intoleranse for melkeprodukter forekommer hos omtrent tre prosent av alle småbarn. De fleste barna vokser heldigvis av seg allergien, og innen de er fem år er de fleste kvitt problemet.* Vær spesielt oppmerksom på supper, stuinger, gratenger, farsemat, kaker og annet bakverk – disse inneholder ofte små mengder melk.
* Stek alltid maten i olje fremfor margarin, eller gi barnet kokt eller grillet mat.
* Kaker som skal være melkefrie, kan likevel inneholde smør eller margarin.
* Når barnet skal på besøk til noen alene, er det lurt å informere de voksne om allergien.
Finn alternative kalsiumkilder
Hvor mye kalsium et barn trenger, varierer med alderen. Norske ernæringsmyndigheter anbefaler at barn får i seg 600–900 milligram kalsium hver dag.
Melk og ost er de viktigste kildene - vi får for eksempel 600 milligram kalsium fra et par glass melk og et beger yoghurt. De beste alternative kildene er:
* Grove kornprodukter, som grovt brød og müsli.
* Grønnsaker – spesielt mørkegrønne grønnsaker, som brokkoli og grønnkål.
* Mandler og frø – særlig sesamfrø.
* Bønner, sardiner og ansjos er også rike på kalsium, men disse matvarene er det dessverre ikke alle barn som liker.
Kilder: Statens råd for ernæring og fysisk aktivitet, Matportalen, Din.Kost
