Skribent:
Kategori:

Kveldsmat

Skribent:
Kategori:

Kveldsmat

Overmodne bananer? 9 forslag til hva du kan lage med dem

Ikke kast overmodne bananer. Det er masse deilig du kan lage med dem. Her er 9 favoritter.

bananlapper
Bananlapper er en perfekt måte å bruke overmodne bananer. Foto: iStock

Husk at bananer ofte smaker bedre jo styggere skinnet er. I tillegg er de så fulle av naturlig sødme at du kan redusere sukkermengen uten at det går på bekostning av smaken. Overmodne bananer kan trylles om til bananbrød, bananmuffins, is og mye annet.

Saftig bananbrød med valnøtter

bananbrød

Lite slår lukten av et nystekt bananbrød. Foto: iStock

Saftig bananbrød er noe av det beste som fins! Her er en variant med valnøtter.

Ingredienser:

3 modne bananer
3 egg
2 dl melk (det fungerer godt med både skumma, lett og helmelk)
2 dl mel
2 dl store havregryn
2 ts vaniljesukker
1.5 ts bakepulver
3 ss nøytral olje
1 håndfull valnøtter, hakket

Fremgangsmåte:
Bland alt sammen. Hell i en smurt brødform. Stekes ved 180 grader i 45-50 minutter.

Frossen banan med yoghurt og nøtter

Fremgangsmåte:
Skrell bananene. Hakk nøtter. Velg nøttetypen du liker best, eller kombiner ulike nøtter.
Kutt en bit av den ene enden så det blir en flat snittflate.
Stikk inn en iskrempinne i hver banan.
Rull bananen først i naturlig yoghurt, så i nøttetoppingen.
Frys.

Frosne bananbiter med sjokoladetrekk og peanøtt-dryss

Dette er helgevarianten av oppskriften over.

Fremgangsmåte:
Del modne bananer i biter. Hakk peanøtter i biter. Smelt sjokolade i vannbad.
Stikk en tannpirker uten smak i hver bananbit.
Rull bananen først i sjokoladen, så i nøttedrysset.
Legg bananbitene på et fat kledd med bakepapir i fryseren (et iskremboks med bakepapir i bunnen fungerer også fint.)

Bananpingviner

Bananpingviner

Bananpingviner

Frosne bananer er utgangspunktet for disse supersøte pingvinene med velsmakende sjokoladehette, øyne og føtter! Her er fremgangsmåten.

Nicecream

Nicecream uten produkt

Foto: Karoline Marberg

Nicecream er muligens verdens enkleste dessert: Frys bananer. Kjør dem i en blender eller foodprosessor. Topp med det du liker best.
Her er er en av våre favoritter. 

Smoothiebowl – 3 deilige oppskrifter

smoothiebowl

Smoothie-skåler i tre varianter. Foto: Familiematbloggen

Hvis du reduserer væskeinnholdet i en smoothie får du en nydelig smoothie bowl som kan spises med skje, og toppes med alt det beste de små kan tenke seg. Her er 3 barnefavoritter.

Grillede bananer med sjokolade og marshmallows

Grillet banan med sjokolade

Grillet banan er obligatorisk på fjelltur. Foto: Kokken og Konditoren

Dette er barnas favoritt, når det skal lages noe søtt på bålet. Rett og slett enkel og deilig turmat! Her er oppskriften. 

Bananlapper

bananlapper

Foto: iStock  

Ingredienser til 5 små lapper: 

1 egg
1 banan
2 ss mel
1 liten teskje bakepulver
Kanel og kardemomme (kan sløyfes)

Fremgangsmåte:
Mos bananen. Ha i krydderet.
Bland mel og bakepulver.
Pisk egget.
Tilsett den moste bananen og melblandingen.
Stek på medium varme.

Bananmuffins med havregryn

Muffins i matboks

Bananmuffins med havre er et perfekt lite mellommåltid. Foto: Familiematbloggen

Muffins med banan er fine som et lite mellommåltid etter barnehagen eller skolen hvis barna skal videre på aktiviteter. De er også fine å ha med i tursekken da de inneholder havregryn og er fulle av energi. Her oppskriften. 

'