Foto:
Trygg mat i butikken
Hvordan handle trygg mat i butikken? Selv om du har god hygiene hjemme på ditt eget kjøkken, er det viktig at også tingene i butikken er av god kvalitet.
Foto:
Dette bør du være oppmerksom på:
Diskene:
- Temperaturen i kjøledisken skal være 4 grader eller kaldere, mens frysedisken ikke bør overstige 18 minusgrader.
- For høye stabler i kjøle- og frysedisken kan føre til at de øverste varene ikke er kalde nok.
- Ikke velg mat fra kjøledisker som blander uemballert kjøtt og fisk eller kokte og rå varer.
- Varm mat fra disk må være minimum 60 grader for å unngå bakterievekst.
Emballasjen:
- Sjekk at varen ikke er gått ut på dato.
- Mye is/snø på emballasjen tyder på at varen har vært utsatt for uheldige temperatursvingninger.
- Unngå varer med skadet eller åpnet emballasje.
Personalet
- Sjekk at personalet vasker hender og benytter rene redskaper til de ulike oppgavene i ferskvaredisken.
- Dersom de ansatte bruker hansker for å utføre en oppgave, bør du påse at de vasker hendene og bytter til nye hansker før tar fatt på en ny ting.
Har du lyst på magasinet Plusstid gratis i posten med lignede artikler og gratis produkt sampling så meld deg inn her .
Kilder: Mattilsynet og Folkehelseinstituttet
Har du lyst på magasinet PlussTid
og vareprøver gratis i posten?
Mat i kjølebag
Dersom det er en stund før du kommer hjem med kjøle- og frysevarene, er det en god idè å oppbevare dem i kjølebag i mellomtiden.
Relaterte artikler
Malin Skaar, ekspert på:Kjøkken
Hei,
Jeg er leder for Lilleborgs Forbrukerservice. Jeg tar i mot daglige henvendelser fra forbrukere, og har god erfaring med å svare på spørsmål. Spør meg om alt som har med Lilleborgs produkter å gjøre! Jeg svarer også på generelle spørsmål om rengjøring, tøyvask og flekkfjerning.
Bli medlem
Trykk her for gratis vareprøver og magasin i postkassen.
Nyhetsbrev
Motta tips og nyheter på epost.
Bokmerk denne siden
Du finner igjen siden under "Mine lagrede sider" på Min side. Du må være medlem for å bruke denne funksjonen. Bli medlem.