Fredag - Kyllinglår med gnocchi

Til 4 porsjoner trenger du:

6 stk grillet kyllinglår
1 beger rød cherrytomat

Hjemmelaget gnocchi:

600 g potet (melne)
2 stk eggeplomme
200 g hvetemel
1 ts salt

eller kjøp ferdige gnocchi

Slik gjør du:

1. Legg grillede kyllinglår i en ildfast form og varm dem i ca. 15 minutter ved 200 °C. Tilsett cherrytomater og la dem være med de siste 5 minuttene. 
2. Kok potetene uten salt til de er møre. Skrell potetene og mos dem. Bland de moste potetene med mel og salt.
3. Lag en grop i deigen og legg i eggeplommene. Kna alt sammen til en smidig deig. Rull deigen til lange pølser og skjær dem i ca. 2 cm lange biter. Trill dem til små kuler.
4. Kok gnocchiene i lettsaltet vann til de flyter opp.

Server de grillede kyllinglårene med hjemmelaget gnocchi og cherrytomater.Tips

Gnocchi kan gjerne lages på forhånd og avkjøles. Kok opp gnocchiene på nytt eller stek dem i litt smør.Superenkelt tips:

Varm lårene som forklart over. Kjøp ferdige gnocchi og kok dem etter anvisning på pakken.

Kilde: Opplysningskontoret for egg og kjøtt, matprat.no

Har du lyst på magasinet PlussTid
og vareprøver gratis i posten?

Bli medlem