Inspirasjon, tips og råd til en enklere hverdag
Hvorfor ikke overraske med en deilig kake på morsdagen?
Morsdag feires på ulike datoer i forskjellige navn. Her i Norge faller den på andre søndag i februar, og denne vintermorgenen er det mamma som står i sentrum.
Det blir ingen riktig morsdag uten kake, enten du serverer den til frokosten på sengen eller senere på dagen. De minste vil nok trenge litt hjelp av en voksen, men det er viktig at barna får være med å sette sitt preg på kaken til mor. Her har du oppskrift på en deilig morsdagskake som vil glede både mamma og resten av familien:
Rund form, 22 cm i diameter
I stekeovnen: 200 °C, ca. 25 minutter
Visp egg og sukker til lett og luftig eggedosis.
Rør så forsiktig inn hvetemel blandet med bakepulver.
Hell deigen i smurt form og stek kaken midt i ovnen.
Tips: Har du lite tid og tålmodighet, kan du kjøpe ferdig kakebunn. Den finnes også ferdig oppdelt.
Del kaken i tre lag.
Fordel syltetøy og vaniljekrem på det nederste laget som du har lagt på et fat.
Legg lag to oppå og ha på resten av syltetøyet og vaniljekremen. Syltetøyet gjør kaken litt saftig og smaker godt. Du kan også dele opp bananskiver og legge på, eller hakke opp litt nøtter som du legger til.
Legg det øverste laget på toppen.
Visp kremfløten med litt sukker og dekk hele kaken. Hold igjen litt krem som du eventuelt tar i en plastpose og klipper et lite hull i, for å skrive på kaken.
Kjøp ferdig kjevlet marsipan, skjær av en remse som er like lang som kaken rundt og like høy som kaken. Rosa marsipan er veldig fint, men har de bare hvit kan du farge den og stikke ut hjerter med pepperkakeformer og legge oppå kaken. Dryss over ”sølvkuler” eller annen pynt.
Mor vil ganske sikkert bli henrykt uansett om ikke resultatet er helt perfekt!
Kilder: Nrk.no, Wikipedia, aktivioslo.no
Har du lyst på magasinet PlussTid
og vareprøver gratis i posten?
Den første norske morsdagen ble feiret i Bergen 9. februar 1919. Fra å bli arrangert av religiøse organisasjoner, har den senere gått over til å bli en familiedag, der mødre oppvartes med f.eks kaffe på sengen om morgenen, blomster og kake.
Hei! Jeg heter Marit S. Marvik, er kokk og fagsjef i Stabburet. Jeg jobber til daglig med matfaglige utfordringer, blant annet matkurs, produktutvikling og oppskrifter. Jeg har tidligere jobbet som matjournalist i Allers og laget mat på direkten i "God morgen" på TV 2. Spør meg om alt som har med mat å gjøre!
Trykk her for gratis vareprøver og magasin i postkassen.
Motta tips og nyheter på epost.
Du finner igjen siden under "Mine lagrede sider" på Min side. Du må være medlem for å bruke denne funksjonen. Bli medlem.
