Burger med torsk - ”Tromsø Supreme”

Til 4 porsjoner trenger du:

600 g  torskefilet
2 stk  gulrot
¼  stk  sellerirot
1 skive  kålrot
3 ss  rapsolje
2 ss  smør
1 stk  løk
1 stk  tomat
1 stk  bakepotet
salt og pepper

Karrimajones:

2 dl  majones
2 ss  karri
 
Tilbehør:

4 stk  burgerbrød
4 blader  romanosalat

Slik gjør du:

• Skjær rotgrønnsakene i staver.
• Legg rotgrønnsaker på en stekeplate, drypp over rapsolje og dryss på litt salt og pepper.
• Stek i ovnen på 200 grader til grønnsakene er sprø.
• Bland ingrediensene til karrimajonesen.
• Skjær torsken i serveringsstykker og stek i smør, ca. 3–4 minutter på hver side. Strø på salt og pepper.
• Varm hamburgerbrødene i stekeovnen.
• Legg romanosalat på det halve hamburgerbrødet, og legg over et stykke torsk sammen med skiver av løk og tomat.
• Dekk med den andre brødhalvdelen. Server sammen med rotfruktchipsen og karrimajonesen.

Har du lyst på magasinet PlussTid
og vareprøver gratis i posten?

Bli medlem