Spennende matpakke

Mens vi foreldre gjerne kan velge mellom spennende retter i kantinen og flere typer drikke, er barna henvist til å spise det vi putter i matpakken. Ikke bare skal den være appetittvekkende, det er også viktig at den er næringsrik. Skolematen er barnas bensin i løpet av en hel dag, som skal hjelpe dem å yte maksimalt, både mentalt og fysisk.

To matbokser

Det er viktig at barna har nok mat, særlig hvis skoledagen er lang. Det ideelle kan være å sende med to matbokser i stedet for én. I den ene matpakken kan det for eksempel være brødmat; grovt brød med magert kjøttpålegg og agurkskiver eller ost med knasende paprika på. I den andre kan det for eksempelvære en sprø salat, gårsdagens middagsrester, eller fruktbiter med nøtter og yoghurt naturell.

Grønn matpakke

Frukt og grønt er viktig i matpakken. Minigulrøtter er ofte mer populære enn vanlige gulrøtter, og kan være et godt, lite mellommåltid. Mange barn er også glade i råkost.
Frukt og nøtter gir også god næring til kroppen. Pass på at bitene holder seg friske til barna skal spise dem. Ha for eksempel fruktbitene i en lufttett pose inni matpakken, og legg ved en plastskje.

Forslag til "middagsmatpakke":

•  Wokete strimler av magert kjøtt og grønnsaker i pitabrød
•  Kokt skinke-biter med ananasringer
•  Pastasalat med grønnsaker, som mais, gulrøtter, cherrytomater og avocado. Tilsett gjerne små kjøttboller eller skinkebiter.
•  Wraps med pølsebiter og grønnsaker.
•  Fiskekake med råkost
•  Lomper rullet sammen rundt røkelaks, pastrami eller annet pålegg.
•  Spekemat med potetsalat
•  Pai med salatblanding
•  Termos med suppe eller pølser.
•  Omelett med mye godt oppi
•  Burger med grovt hamburgerbrød, kyllingstrimler og grønnsaker

Tips:

La gjerne barna være med å lage eller bestemme matpakkeinnholdet kvelden før. Da er det større sjanse for at maten blir spist.

Kilder: Opplysningskontoret for egg og kjøtt, matprat.no, Matportalen

Har du lyst på magasinet PlussTid
og vareprøver gratis i posten?

Bli medlem